Міжнародний день шкільного харчування: здорові звички дітей формують здорове майбутнє країни
12 березня у світі відзначають Міжнародний день шкільного харчування. День, що покликаний підкреслити: якісне та збалансоване харчування у школі є важливою складовою не лише фізичного здоров’я дітей, а й їхнього стабільного психоемоційного стану. Саме щоденні харчові звички, які з раннього віку формуються у родині та закладах освіти, впливають на здоров’я людини протягом усього життя.
«Результати дослідження STEPs, проведеного у 2019 році, показали, що в Україні фактори ризику неінфекційних захворювань залишаються широко поширеними. Саме вони є причиною 9 із 10 передчасних смертей. Споживання солі перевищує рекомендовану денну норму серед близько 87% українців. Надлишкову вагу мають 58% чоловіків і 60% жінок, ожиріння — понад 20% чоловіків і майже 30% жінок. Водночас близько 35% українців мають підвищений артеріальний тиск, і майже 41% – підвищений загальний холестерин. Це наочно демонструє, що культура харчування має безпосередній вплив на здоров’я людей. Саме тому здорові звички важливо формувати з дитинства. Шкільне харчування має довготривалий ефект, адже через щоденні рішення закладаються моделі поведінки, які діти згодом переносять у доросле життя», – наголосив міністр охорони здоров’я Віктор Ляшко.
Нещодавнє дослідження дитячого ожиріння, проведене в Україні в межах ініціативи ВООЗ COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative), показало тривожну тенденцію. Серед дітей віком 6–8 років понад 22% мають надлишкову вагу, з них 9% — ожиріння, а майже 3% — важке ожиріння. Основними факторами ризику залишаються нездорове харчування та недостатня фізична активність. Водночас лише половина дітей щодня споживає рекомендовану норму овочів та фруктів. Ці дані є серйозним сигналом для суспільства і водночас дороговказом до активних дій. Адже завдання дорослих — створити для дітей максимально безпечне середовище для розвитку, навчання та зростання.
Попри повномасштабну війну, в Україні продовжується реформа шкільного харчування, ініційована першою леді Оленою Зеленською. У закладах освіти впроваджуються сучасні меню, що враховують потреби дитячого організму у вітамінах та мікроелементах, а також забезпечують безпечну й корисну їжу для школярів. Це допомагає дітям отримувати поживні речовини, необхідні для навчання, фізичної активності та формування здорових харчових звичок.
У 2024–2025 навчальному році безоплатним шкільним харчуванням були забезпечені 1,5 мільйона учнів. Надалі заплановане розширення програми: з вересня 2026 року передбачено запровадження безоплатного одноразового гарячого харчування для всіх учнів, які навчаються у закладах загальної середньої освіти за очною або змішаною формою навчання. Очікується, що програма охопить близько 3 мільйонів дітей.
Україна також активно ділиться власним досвідом на міжнародному рівні. Наша держава бере участь у Коаліції шкільного харчування та презентує свої напрацювання на глобальних самітах, демонструючи, як організувати систему здорового шкільного харчування навіть в умовах війни.
Інвестуючи у здорове харчування дітей сьогодні, ми формуємо основу для їхнього здорового майбутнього. Кожна дитина має право на безпечну, корисну та смачну їжу щодня.